カラフル酢物
入選
カラフル酢物 山田さくら さん
おすすめポイント
ピーマンは、歯ごたえが残る程度に炒めたところや、普通の酢物にポン酢を加えたところ、ハムで巻いたことによって少しおしゃれにしたところです。
材料
4人分
- なす 中1本
- ピーマン 2個
- ミニトマト 6個
- かつぶし 少々
- ごま 少々
- スライスハム 6枚
- ごま油
- A…ポン酢 ＋ 砂糖 ＋ 酢 ＋ しょうゆ
作り方
- なすとピーマンは1センチメートル角に切る。
- トマトは4等分に切る。
- フライパンにごま油をひき、ごまを入れて火をつける。なすとピーマンを入れて軽く炒める。
- ボウルに3とA、かつぶしを入れて混ぜる。
- 4を冷やし、トマトと合わせる。
- 半分に切ったハムに5をのせ、コルネ状に巻いてつまようじでとめる。マヨネーズをのせる。
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更新日：2024年03月29日