ピーマンの平生いっぱい詰め
入選
ピーマンの平生いっぱい詰め 戎谷隆次 さん
おすすめポイント
ピーマン、人参、おから、ひじきは平生のものです。おからを使いヘルシーに安く出来ました。
材料
4人分
- ピーマン 6個
- おから 200グラム
- 人参 1/3本
- えのきだけ 少々
- ひじき ひとつまみ
- 合挽き肉 300グラム
- 小麦粉 少々
- みりん、しょうゆ 少々
- 油
- ケチャップ
作り方
- みじん切りにした人参とえのきだけ、水で戻したひじき、おから炒め、みりんとしょう油で薄く味付けする。
- 1と合挽き肉を手でこねて混ぜる。
- ピーマンは半分に切って種を取り、小麦粉をふる。
- 3のピーマンに2を詰め、フライパンで蒸し焼きにする。
- 4を器に盛り、ケチャップをかけて出来上がり。
この記事に関するお問い合わせ先
保健センター
〒742-1102 山口県熊毛郡平生町大字平生村178
電話番号：0820-56-7141
ファックス：0820-56-0200
お問い合わせはこちらから
更新日：2024年03月29日