季節野菜たっぷりの野菜蒸しパン
最優秀賞
「季節野菜たっぷりの野菜蒸しパン」 宮脇章子 さん
おすすめポイント
根菜や葉野菜等が苦手なお子様でも食べやすいように、ミキサーでポタージュ状にしてから作っています。
主食(パン)と野菜が一度にとれてヘルシーで、心も体も元気になります。
旬の食材を取り入れてアレンジできます。
週に2回は作ります。
材料
6～8個分
- ホットケーキミックス(または蒸しパンミックス) 1袋(150～200グラム)
- 牛乳(水、野菜ジュースなど) 110～150cc
- 人参(かぼちゃ、ほうれん草など) 1本(50～80グラム)
作り方
- 人参などの野菜は茹でて(またはレンジで加熱して)、牛乳とミキサーで混ぜておく。
- 1とホットケーキミックスをボウルに入れて混ぜる。
ゴムベラでカップをしいた型に生地を7～8分目入れる。 - よく湯気を立てた蒸し器に並べ、強火で15分ほど蒸す。
- 竹串を刺し、生地がつかなければ出来上がり。
(アレンジ)
きな粉を入れる時はやや水分を多めにする。水を豆乳に替えたり刻んだウィンナーを入れても。
「ひじき＆チーズ」を入れると鉄分やカルシウムたっぷり！
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更新日：2024年03月29日